— 110
Ячмень
гораздо прихотливѣе овса въ почвѣ и истощаетъ ее; къ тому же,
урожай его почти вдвое менѣе урожая овса, а сбытъ затруднительнѣе.
Все это причиною, что посѣвы ячменя очень незначительны.
/
ороссд
сѣютъ въ маломъ количествѣ, не смотря на то, что онъ растетъ
очень успѣшно, особенно на черноземныхъ почвахъ. Земля для него выби
рается самая лучшая, преимущественно недавно обращенная въ пашню, и
воздѣлывается тщательно.
Еще въ меньшемъ количествѣ разводятъ
чечевицу,
хлѣбъ очень непри
хотливый къ почвѣ и улучшающій оную. Чечевица идетъ болѣе для до
машняго обихода; на доходы отъ нее мало разсчитываютъ.
Кормовыщі травами
не богата губернія. Тучныя пажити, залегавшія
прежде на большемъ пространствѣ, пошли теперь подъ пашни и только
по долинамъ рѣкъ, въ особенности Оки, остались луга. Не смотря па
производительность, луга эти, по ограниченности своей, скудно снабжаютъ
губернію кормовыми средствами и обязываютъ хозяевъ къ искусственному
увеличенію ихъ, посредствомъ травосѣянія; но этому сильно препятствуетъ
принятая система земледѣлія, исключающая посѣвы травъ. Только въ не
многихъ мѣстахъ разводятъ кормовыя растенія, преимущественно
тимоф
Ѣ-
еву траву, клеверъ, кормовой горошекъ,торицу, метельникъ и другія. Луч
шія травы растутъ въ долинахъ Оки, Прони, Тырницы и другихъ рѣкъ.
Луговыя пространства Мещерской стороны, состоящія изъ болотныхъ ни
зинъ, даютъ, напротивъ, кормъ жесткій и малопитательный.
Огородныя и садовыя растенія
разводятся съ большимъ успѣхомъ въ
Рязанской сторонѣ и въ сѣверной половинѣ Степной. Южная часть губерніи,
обладая слишкомъ жирнымъ черноземомъ, не совсѣмъ благопріятствуетъ
произрастенію плодовыхъ деревьевъ .Что же касается до Мещерской сто
роны, то въ ней песчаное свойство почвы служитъ важнымъ препятст
віемъ къ разведенію огородовъ и садовъ.
Картофель, капуста, свекла, лукъ и огурцы суть главныя огородныя
овощи. Разведенію картофеля препятствовало прежде суевѣріе народа, счи
тавшаго эту овощъ нечистымъ растеніемъ; теперь же, когда препятствіе
это, по самой нелѣпости своей, устранилось, картофель постигло другое
несчастіе:—болѣзнь; все это, съ малымъ еще знакомствомъ крестьянъ съ
свойствами этого полезнаго растенія, причиною недостаточнаго его разве
денія. Впрочемъ, въ южныхъ уѣздахъ стали въ послѣднее время замѣтно
распространяться посѣвы картофеля. Капуста, служа главнымъпродуктомъ
крестьянскаго стола, разводится вездѣ и растетъ въ особенности успѣшно
на нотныхъ черноземныхъ низинахъ. Свекла, въ небольшемъ количествѣ,
разводится тоже повсемѣстно; но главное ея мѣсто—Данковскій уѣздъ,
