27
ВИШНЯ ШИРПОТРЕБ
ЧЕРНАЯ
Со стороны государ
ственных
организаций
пищевой промышленно
сти по технической пере
работке плодов вишен
с темноокрашивающимея
соком сирое на такие
сорта в настоящее время
очень велик. Сгущенный
сок таких вишен может
еще более усилить его
красящие свойства и по
этому пойти кроме того
для закрашивания изде
лий кондитерского про- рис, jyg,
«Японская вишня»
нзводства.
Всесоюзная генетическая конференция, происходившая в г. Ленинграде в
июне 1932 г., включила в свою проблематику выведение во второй пятилетке
такого сорта впиши с темноокрашивающимея соком. В июле мы собрали пер
вые плоды с нового прекрасного сорта, отвечающего этим требованиям, и по
этому эту проблему, с выведением мною пового сорта вишни «ширпотреб» , я
считаю вполне разрешенной.
Этот новый сорт вишни произошел от скрещивания вишни «юбилейной»
с черешней «первенец» 1 в 192G г.
Всход из косточки был весной 1927 г.
Первое плодоношение сеянца наступило в 1932 г ., на 6-м году роста сеянца.
В этом новом сорте «ширпотреб» е особенной резкостью проявились приз
наки темноокрашенной мякоти черешни «фридрих черный» , из семян которого
произошла 30 с лишним лет назад черешня «первенец». Но не надо забывать,
что кроме темноокрашенной мякоти, окраска которой у вишни «ширпотреб»
выступает даже резче, чем у черешни «фридрих черный» , — ничего другого
общего нельзя найти у этих двух видов растений — вишни «ширпотреб» —
Primus cerasus Т. и черешни «фридрих черный» — Prunus avium L.
Что сразу обращает внимапие посетителей при поверхпостном взгляде на
плоды «ширпотреб» — так это довольно крупные плоды, сидящие на очень
длинной, топкой плодоножке, достигающей длины 70 мм, что я за всю свою жизнь
пе встречал почти ни у одного другого сорта кислой вишни. Черные блестящие,
как бы покрытые лаком, плоды эффектно свисают на этих поразительно длин-
1 Вишня «юбилейная» выведена мнэю в 1914 г. и черешня «первенец»—в 1901 г., они опи
саны в настоящем издании. Авт.
17*
259
