«Кора, покрывающая березу, имеет, как
известно, белый цвет. Собственно, белый
цвет имеет не вся кора, а только ее
поверхность. Цвет этот происходит оттого,
что в наружном слое березовой коры
содержится особое белое порошкообразное
вещество – бетулин».