РЯЗАНСКИЙ АДРЕС-КАЛЕНДАРЬ, 1911 ГОД. - page 805

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЯ ПОСТАНОВЛЕНЫ РЯЗАНСКОЙ ГОРОДСКОЙ ДУМЫ. 93
на выставкахъ; пивныя ланки съ продажею горячей пищи, кондитѳр-
чзкія и пирожныя съ продажею въ нихъ разныхъ прппасовъ для по-
треблѳнія на мѣстѣ; кофейныя, съѣстныя или закусочныя лавки и т. п.
Къ заведеніямъ трактирнаго промысла съ отдачею въ наемъ покоевъ
относятся:, гостинницы, постоялые Дворы, заѣзжіе Дома, корчмы, а так-
же меблированныя комнаты и подворья, отдаваемый со столомъ, если
у одного хозяина отдается болѣѳ шести комнатъ и т. п.
§ 279. Трактиры, рестораны, харчевни и кухмистерскія съ про-
дажею крѣпкихъ напитковъ должны имѣть помѣщеніе не менѣе 10 кв.
■саж., включая въ это пространство буфеты, но исключая кухни, слу-
жи тел ьскія помѣщенія и разнаго рода кладовыя. Высота комнатъ въ
этихъ завёденіяхъ должна быть не мѳнѣе З 1 /^ арш.
§ 280. Трактирныя заведѳнія могутъ быть расположены въ нѣ-
■сколькйхъ этажахъ, но съ условіѳмъ непосредствѳннаго внутренняго
между ними сообщенія.
§ 281. Трактиры и рестораны могутъ имѣть особыя для посѣти-
телей комнаты, въ которыхъ не допускаются приспособленія для за-
пиранія дверей извнѵтри, а также для жилья въ нпхъ.
§ 282. Постановка чайнаго, съѣстнаго и виннаго буфетовъ въ
томъ или другомъ помѣщѳніи трактирнаго заведенія предоставляется
усмотрѣнію содержателя она го.
§ 283. Кухни въ трактирныхъ заведеніяхъ могутъ помѣщаться
или въ одной, или нѣсколькихъ комнатахъ. Вь нихъ должны быть
устроены плита и кубъ для нагрѣванія воды. Для уборки же помоевъ
и сора въ кухняхъ должна находиться особая посуда, своевременно
освобождаемая отъ накоплѳнія.
§ 284. При трактирныхъ завѳденіяхъ должны находиться приспо-
соблеяія для хранѳнія съѣстныхъ припасовъ.
§ 285. Кухни трактирныхъ -заведенш отъ помойныхъ ямъ и рѳ-
тирадъ простаго устройства должны: либо отдѣляться капитальными
•безъ оконъ (каменными) или деревянными оштукатуренными стѣнами,
либо отстоять по меньшей мѣрѣ на три сажени.
§ 286. Ретирады при всякаго рода трактирныхъ^завѳдѳніяхъ олѣ-
дуетъ имѣть особыя для мужчинъ и особыя для женщинъ.
§ 287. Всякое трактирное заведеніе можетъ имѣть и нѣсколько
входовъ. Надъ наружными входами обязательно имѣть вывѣски съ
обозначѳніемъ рода торговли, какъ-то: „трактиръ", „харчевня" и т. д.,
.а также долженъ быть фонарь.
§ 288 Комнаты въ трактирныхъ заведеніяхъ должны быть сухи,
■свѣтлы, хорошо вентилируемы и опрятно содержимы. Мебель въ нихъ
сліѣдуетъ имѣть прочную п опрятную,
§ 289. Столовое бѣлье и одежда прислуги должны быть крѣпки,
ЧИСТЫ И опрятны. ѵ
§ 290. Во всякомъ трактирномъ завёденіи обязательно имѣть на
видныхъ мѣстахъ прейсъ -куранты кушаній и напитковъ.