88
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ НОСТАНОВЛЕНІЯ
РЯЗАНСКОЙ
ГОРОДСКОЙ
ДУМЫ.
VII.
06~ь
убо-Ь
скота
й
торговпѣ
мясомъ
въ
г.
Рязани.
(
[Щжви
ttn
ѵ
что 'г л ;г
Ыл&вфуки
о
ЩВНМОЯ
(Опублик.
25,
26
и
27,Ряз.
губ.
від.
1905
г.).
т э
і)
вдаЩда
іуігі
.
d'iifoxoa'M
■
jo
isatnjiqF
.яя
яяд,
апотнтіо
§
249..
Убой
окота,
какъ
крупнаго,
такъ
и
мелкаго,
въ г.
Рязани
допускается
только
на
городской
скотобойнѣ
и
на
устроѳнныхъ.
съ
наллежащаго
разрѣшѳнія
частныхъ
бойняхъ,
которыя
во
своему благо-
устройству
п
оборудованію будутъ
признаны
законной
властью
отвѣ-
чающими
всѣмъ
требованіямъ
закона
я
настоящихъ
обязательныхъ
постановлѳній;
во
всѣхъ
же
прочихъ
мѣстахъ
въ
чертѣ
города
и
го-
родскихъ
земель
убой
воспрещается.
§
250.
Всѣ
разрѣшенныя
въ
чертѣ
городскпхъ
земель
скотобойни
подлежать
городскому
ветеринарно-санптарному
надзору
и
должны
удовлетворять
слѣдующимъ
обязатѳльнымъ
постановленіямъ:
а,)
неза-
висимо
отъ
размѣровъ,
одинаково
болыпія
и
малыя
бойни
должны
имѣть
отдѣльныя
удобныя
камеры:
1)
для
убоя
скота,
2)
для
ошпари-
ванія
свиныхъ
тушъ,
3)
для
осмотра
и
остыванія
тушъ,
4)
камеру
для
очистки
кишекъ,
5)
отдѣльное
отъ
зданія
бойни
иомѣщеніѳ
для
служащихъ,
6)
скотозагонныи
дворъ
съ
площадкой
для
осмотра
скота
передъ
убоемъ
и
7)
отдѣльную
комнату
для
вѳтѳринарнаго
врача
съ
необходимыми
приспособленіями
для
производства
микроскопическаго
изсдѣдованія;
б)
полы
во
всѣхъ камѳрахъ
бойни
должны
быть
устро-
ены
изъ
непроницаемаго
матѳріала,
цементные
или
асфальтовые,
безъ
щелей
и
трещинъ
и
должны
промываться
водой
неукоснительно
поспѣ
каждаго
убоя;
в)
стѣны
на
высоту
не
менѣе
2Ѵг
арщ.
отъ пола
и
всѣ
внутреннія
части во
всѣхъ
камерахъ
бойни
должны
быть
выкрашены
прочною
масляного
краскою,
асфальтовымъ
лакомъ
и
др.
т. п
непро-
ницаемыми
составами,
часто
обмываться
свѣжею
водою
и
вообще
'
со-
держаться
въ
безусловной
чистотѣ.
Столы
и
лотки,
кромѣ
того,
дол-
жны
быть
обиты
цинкомъ;
г)
убой
скота
на
бойнѣ
долженъ
произво-
диться
въ
установленные
дни
и
часы;
на
городской
скотобойнѣ
рас-
писаніе
времени
убоя
составляется_
городской
управой,
частный
же
бойни
устанавливаютъ
время
убоя
съ
согласія
городской
управы,
при
участіи
ветеринарнаго врача;
д)
кровь
убитыхъ
животныхъ,
если
она
не
подвергается
технической
переработкѣ,
и
содержимое
внутренностей
должны
собираться
въ
спеціально
устроѳнныя
для
сего
посуды
и
еже-
дневно
вывозиться
въ
указанныя
городскою управою
мѣста
или
же
удаляться
съ
бойни
инымъ
способомъ,
ваоднѣ
обезпечивающимъ окру"
жающую бойню
мѣстность
отъ
вреднаго
загрязненія;
е)
вся
прислуга
на
бойняхъ
должна
содержать
себя
въ
чистотѣ
и
опрятности,
а
бойцы
.и
раздѣлыватѳли
мясныхъ
тушъ
во
время
работы
должны
имѣть
на
сѳбѣ
чистые
блузы
и
фартуки;
ж)
бойни,
не
"удовлетворяющая
всѣмъ
выше
пѳрѳчисленнымъ
требованіямъ,
немедленно
для
убоя
скота
за-
крываются
впредь
до
приведенія
ихъ
въ
соотвѣтствующій
настоящимъ
обязательнымъ
постановленіямъ
видъ.
