3___
АНТОНОВКА ШАФРАННАЯ
Получен из семени «антоновки обыкновенной» , оплодотворенной пыльцой
«ренета орлеанского» .
Скрещивание произведено е целью улучшения вкусовых качеств «антоновки»
и увеличения способности ее плодов к более нродолаштелыюму сохранению в
свежем виде в зимней лежке. Семя, полученное от скрещивания, взошло весной
1902 г.
.
М я к о т ь — белая, сочная, мел
козернистая , на вкус
сладкая, с нежной кис
лотой и тонким [аро
матом.
В р е м я с о з р е в а н и я —
обычно сентябрь — де
кабрь, но в зависимо
сти от состава почвы
в некоторых местно
стях плоды могут со
храняться даже и до
марта, не теряя своей
красоты и вкусовых
достоинств.
С в о й с т в а д е р е в а — пол
ная выносливость, туч
ный рост, толстые по
беги , широкой формы
листовая пластинка и
обильная урожайность.
Прекрасный сорт, в
особенности для вы
делки пастилы и дру
гих консервов.
По красивому выставочному
виду плодов сорт особенно хорош
для садов, близких к большим
промышленным городским цен
трам. Плоды ввиду большой ве
личины и их рыхлого строения
мякоти требуют тщательной упа
ковки.
Рис. 32. Лист «антоновки полуторафунтовоіі»
93
