76
В'ЬСТНИКЪ
РЯЗАНСКАГО
ГУВЕРНСКАГО
ЗЕМСТВА
№
4 5
необходимо первоначально устраивать
бесѣды,
дабы
пробудить
у
крестьянъ
интерѳсъ
къ
своему молочному
скоту,
а
затѣмъ
попутно устроить,
гдѣ
это окажется
нужнымъ,
демонстрировав
въ
теченіе
2
—
4
дней
приготовпенія
масла
и
пр.
Дѳмонстриро-
ваніе
правильной
обработки
молока
будетъ
не
только
способ-
ствовать
организаціи
артельныхъ
молочныхъ,
но
также
научить
и
отдѣльныхъ
лицъ,
стремящихся
къ
правильной
постановкѣ
у
себя
молочнаго
дѣла.
Само
собою
разумѣется,
что
при
выборѣ
пунктовъ
дщ
устройства артелей
въ
каждой
волости
окажутся группы
селеніп
съ высшимъ
и
низшимъ
противъ
средняго
количествомъ
коровъ
и
всего
скота,
а
также
найдутся
и въ
другихъ
волостяхъ
вполві
удовлетворительные
районы
селеній
для
устройства
артелей,
Вообще
же
необходимо
на
первое время
для
полнаго
успѣха
дѣла
стремиться
создавать
артели
только
тамъ,
гдѣ
въ
дѣиствп-
тельности само
населеніе
съ полнымъ
сознаніемъ
идетъ
на
встрѣчу,,
"такъ
какъ
искусственно
созданный
артели могутъ
ока-
заться
не
жизненными.
Для осуществленія
артельааго
молочнаго
дѣла
въ
уѣзді
наиболѣе
важными
являются
слѣдующія мѣропріятія:
1)
Необходимо
образованіе
при
уѣздномъ
земствѣ
особагс
фонда
для
выдачи
долгосрочной
ссуды
на
оборудованіе
артельньш
заводовъ.
Желательно,
чтобы
означенный
фондъ
былъ
образована
изъ
меліоративнаго
кредита
на
основаніи Высочайше
утвержденнагс
положенія
отъ
27
мая
1910
года,
какъ
наиболѣе
льготный.
2) Желательно,
чтобы
уѣздная
земская касса мелкаго
кре-
дита.
открывала
артелямъ
кредитъ
для
оборота
въ
дѣлѣ,
въ
ко-
торомъ
на
пѳрвыхъ
порахъ
артели
будутъ
очень
нуждаться.
3)
Необходима
широкая пропаганда
въ
средѣ
насѳпѳнія
с
развитіи
молочныхъ
артелей
какъ
со
стороны
сознательная
элемента
самого
насе$енія,
такъ
и
со
стороны
земской
участко-
вой
агрономіи.
4)
Для
созданія
на
мѣстахъ
кооперативныхъ
работников!
и
распространенія
техыическихъ
знаній
въ
средѣ
насеяенІ!
является
настоятельно
необходимымъ
устройство
курсовъ
пс
молочному
хозяйству,
скотоводству
и
коопераціи.
5)
Настоятельной
необходимостью
является
приглашена
земствомъ
на
службу
техничѳскаго
персонала
по
молочному
дѣлу,
на
первое
время
въ
помощь
губернскому
инструктору
хотя
оы
одного
мастера
по
маснодѣпію
и
сыроваренію.
Ф.
Казекг.
