щимся в местах, затененных
лиетьями или прилегающими со
седними плодами.
Кожица блестящая, очень
плотная, мало подвергающаяся
нападению грибных паразитов,
покрыта слегка выпуклыми бело
ватыми подкожными точками.
В е л и ч и н а — высота 78 мм, ширина
64 мм, вес 165 г.
П л о д о н о ж к а —тонкая, длинная; выхо
дит из глубокой и узкой воронки.
Ч а ш е ч к а — полуоткрытая, с крупными
зелеными чашелистиками; поме
щается в отлогом воронкообраз
ном углублении.
С е м е н н о е г н е з д о — больше сред
ней величины, несколько прид
винуто ближе к ножке.
С е м е н а — полные, средней величины,
заостренные, еветлокаштанового
цвета.
М я к о т ь — белая, плотная, винно-слад
кая , прекрасного характерного
вкуса крымского «кандиль-сина
па» , но сочней его.
По утверждению многих «кан
диль-китайка» по своим вкусо
вым качествам превосходит «кан
диль-синап» .
В р е м я с о з р е в а н и я — плоды, сня-
Рис. 53. Лист «кандиль-китайки»
тые в первой половине октября,
дозревают и приобретают свои
хорошие вкусовые качества в лежке лишь к февралю.
Начало же потребительской зрелости устанавливается уже с конца декабря.
Плоды при нормальных условиях хранения могут легко держаться до апреля,
причем они отличаются замечательной способностью не подвергаться гниению
в лежке и не терять в ней свои прекрасные вкусовые качества.
С в о й с т в а д е р е в а — рост средней силы, крона сжатая, метелковидная,
с гибкими и довольно длинными побегами темнокоричневой окраски
и с легким налетом пушка на концах их.
Листья длинной, узко-овальной формы, свернуты желобком, по
краям сильно гофрированы. Зубчатость их неглубокая, косая и острая
(см. рис. 53). Листовая пластина с лицевой стороны гладкая, с об
ратной — пушистая. Листовой черешок длинный, тонкий, в месте при
крепления к побегу сильно утолщенный, окрашен в лиловый цвет.
112
