— 296 —
спортировки гужемъ, сопряженной съ большими расходами и затрудненія
ми. Поощряя земледѣліе, винукурениые заводы оказываются также полез
ными и для скотоводства, потому что остающаяся барда служитъ превос
ходнымъ и весьма питательнымъ кормомъ для скота.
Въ Рязанской губерніи находится 28 винокуренныхъ заводовъ, которые
въ состояніи выкурить свыше 4і: милліоновъ ведеръ вина въ годъ; но толь
ко четвертая часть этого количества приготовляется на нихъ, къ постав
кѣ въ Рязанскую и частью въ другія губерніи.
Владѣльцы винокуренныхъ заводовъ помѣщики. Вино приготовляется
исключительно изъ муки; каждая четверть ржи даетъ отъ 7 до 8 ведеръ.
Такимъ образомъ, вся пропорція, выкуреннаго въ 1857 г. вина, потребо
вала 147,094 четвертей ржи. цѣною въ 441,282 р. с.; между тѣмъ, за
выкуренныя въ теченіи года 1,103,207 ведеръ, выручено владѣльцами
заводовъ 816,37 3 р. с. (г); разность будетъ составлять 375,000 р. с.; но
отъ нее слѣдуетъ еще отнять 225,000 р. с., употребленныхъ па топливо,
на содержаніе заводовъ и рабочихъ, бочки и другіе расходы; за тѣмъ,
остатокъ 150,000 р. о. опредѣляетъ выгоду, которую доставили владѣль-
ц амъ винокуренны заводы, т. е. они получили отъ винокуренія по одному
рублю на каждую четверть ржи чистаго барыша. Сапожковскій уѣздъ чи
сломъ и размѣромъ своихъ винокурень значительно превышаетъ прочіе;
изобиліе хлѣба и лѣсу и удобство доставки водою причиною такого пре
восходства уѣзда этого предъ другими. За тѣмъ, болѣе всего выкуривается
вина въ Данковскомъ; здѣсь въ особенности славится баловневскій заводъ
Бородина, это лучшая винокурня въ губерніи. Въ Пронскомъ уѣздѣ, Веден
скій заводъ (Кублицкаго, въ с. Хомутъ) замѣчателенъ своими размѣрами,
нормальная сила его въ 590,000 ведеръ, но, вслѣдствіи недостатка
и дороговизны топлива, выкуривается на немъ, только десятая часть это
го количества. Въ четырехъ ближайшихъ къ Москвѣ уѣздахъ винокуренъ
вовсе нѣтъ.
Винокуренье въ Рязанской губерніи представляло въ 1857 году слѣ
дующіе результаты:
С1)
Заготовительная цѣна
74
кон. сер. за ведро, (въ
1857
г.).
