—
303
—
Отъ устройства маслобоенъ и способа выжимки зависитъ большее или
меньшее количество добываемаго масла; хорошо устроенная маслобойня изъ
четверти сѣмени даетъ 2 пуда масла и 4' пуда выжимокъ; при дурномъ
устройствѣ масла получается менѣе, а выжимокъ болѣе; качество сѣменъ
оказываетъ тоже важное вліяніе на мѣру получаемаго масла. Плата за
выжимку масла, смотря по мѣсту и времени, бываетъ различна; она про
стирается отъ 7 до 15 к. о. съ каждой мѣры зерна. Выжимки остаются въ
пользу владѣльцевъ маслобоенъ, и служатъ превосходнымъ кормомъ скоту.
4
В) ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МѢНОВАЯ ИЛИ ТОРГОВАЯ
а) ОБОЗРѢНІЕ СОСТОЯНІЯ МѢСТНОЙ ТОРГОВЛИ ВЪ ПРЕЖНЕЕ ВРЕМЯ.
О торговой дѣятельности древняго Рязанскаго края сохранилось мало
свѣдѣній; причиною тому, кромѣ совершеннаго молчанія лѣтописей, еще и
то обстоятельство, что дѣятельность эта никогда не имѣла особеннаго зна
ченія, и по всему видно, что торговый классъ въ Рязани далеко уступилъ
другимъ русскимъ княжествамъ, какъ числомъ, такъ и предпріимчивостью.
Транзитная торговля была, должно предполагать, гораздо значительнѣе
внутренней; положеніе княжества между Персіей), Бухаріею и Золотою
Ордою съ одной стороны и Москвою съ другой, при посредствѣ судоходной
Оки, оживляло торговую его дѣятельность и давало выгоды немаловажныя.
Обстоятельство первостепенной важности, чрезвычайно стѣснявшее въ
прежнее время торговлю, было отсутствіе безопасности, въ особенности
по степнымъ мѣстамъ. Купцы, опасаясь встрѣчь съ разбойниками, находив
шими себѣ безопасные притоны въ дремучихъ лѣсахъ, среди рѣдкаго насе
ленія, отваживались на долгое путешествіе по степямъ не иначе, какъ со
бравшись вмѣстѣ, въ большомъ числѣ, или присоединясь къ свитѣ какого
нибудь посольства. Кантарини, (*) въ запискахъ своихъ, разсказывая о су
хопутномъ сообщеніи средней Россіи съ прикаспійскими землями, говоритъ
между прочимъ, что посламъ, которыхъ ежегодно отправляли къ в. к.
Московскому Касимовскій и другіе татарскіе владѣтели, всегда сопутство-
(') Путешественникъ XVI столѣтія, состоявшій при Венеціанскомъ посольствѣ въ Россіи.
