76
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ
ПОСТАНОВЛЕШЯ
РЯЗАНСКОЙ
ГОРОДСКОЙ
ДУМЫ.
135.
Кадки
и
боченки,
въ
которыхъ
хранятся
для
продажи
на
базарахъ
и
др.
мѣстахъ
напитки
и
квасъ,
должны
быть
защищены
отъ
засоренія
крышками
на
петляхъ,
съ
замками
и
никкелевыми
или
оловянными
кранами.
136.
Храненіе
напитковъ
въ
мѣдной
посудѣ,
а
равно
употреб-
лепіе
при
продажѣ
мѣдныхъ,
плохо
вылуженныхъ
кружекъ
воспре-
щается.
137.
Выливаніе
недопитыхъ
остатковъ
обратно
въ
сосуды,
изъ
которыхъ
взять
напитокъ,
ни
въ
какомъ
случаѣ
не
допускается.
138.
Ни
въ
какомъ
случаѣ
не
дозволяется
класть
ледъ
или
снѣгъ
въ
напитки
для
охлажденія;
Послѣднее
должно
производиться
посредствомъ
охлажденія
самой
.посуды.
139.
Мѣста
-для
продажи
кваса
и
напитковъ
определяются
городской
управой.
140.
Въ
-отношеніи
устройства
приспособленій
для
насыщенія
углекислотою,
должно
руководствоваться существующими
законополо-
женіями.
6)
0
приготовленіи
мороженаго
для
продажи
и
о
торговлѣ
имъ
въ
г.
Рязани.
(Опубликовано
въ
№
25 Ряз.
губ.
вѣд.
1910
г.).
§
141.
Лица,
занимающаяся
приготовленіемъ
для
продажи моро-
женаго
п
торгующія
имъ,
должны
имѣть
на
то
разрѣшеніе
городской
управы, при
чѳмъ
сообщаютъ
точный
адресъ
своего
завѳденія
и
место-
жительства!^
врачѳбно-санитарную
комиссію.
§
142.
Заведенія
для^приготовленія
мороженаго
должны
содержать-
ся
въ
полной
чистотѣ
и
опрятности,
быть
сухи
и
свѣтлы,
съ
выкра-
шенными масляною
или
клеевою
краскою
или
побѣленаымп
известью
стѣнами
и
потолкомъ.
§
143.
Въ
помѣщеніи"
должно
быть
приспособленіе
для
храненія
воды
и
умывапьникъ
для
мытья
рукъ.
§
144.
Помѣщенія
эти не
должны находиться
на
постоялыхъ
дворахъ.
Помѣщенія
должны
отстоять
не
ближе
3
саж.
отъ
отхожихъ
мѣстъ,
выгребныхъ
и
мусорныхъ
ямъ, конюшеяъ,
хлѣвовъ
и
пр.
Жилье
въ
заведѳніяхъ
нѳ
разрѣшается.
§
145.
Храненіе
постороннихъ
производству
мороженаго предме
товъ
въ
заведеніяхъ
не
допускается.
§
146.
Въ
мастерской
заведенія
должно
находиться
прйспособле
ніе
для
кипяченія
сливокъ
и
молока.
§
147. Металлическая
посуда:
кострюли
для
храненія
и
кипячѳнія
молока
и
сливокъ,
формы
для
приготовленія
и
развоза
морожен
агоі
металлическія
ложки
для
размѣшиванія
должны
быть
хорошо
вылуже-
ны,
а
эмалированныя
—
безъ
трещинъ
въ
эмали.
